Открыть кафе – проще простого.

Сложнее всего – наладить бизнес. Наше издание пообщалось с представителем кафе чики, которое находится в Киеве. По каким-то причинам человек пожелал сохранить анонимность.

«Первая ошибка начинающих рестораторов – отсутствие надежного бизнес-плана. Важно понимать, что в первые два месяца прибыли вы все равно не получите. И это должно быть отражено в плане. А по-другому никак. Чтобы сэкономить, просите у поставщиков скидки. Новым заведениям они всегда идут навстречу. Поскольку понимают: если все пойдет хорошо, сотрудничество будет долгосрочным. 

Еще одна ошибка – открытие кафе в жилом доме. Допускать такого нельзя. Будут бесконечные проблемы с жильцами. Вы сможете работать только до 23.00 вечера. А это огромное ограничение для любого кафе. Также даже днем придется постоянно делать музыку потише. 

Следующая ошибка – приглашение на работу друзей или даже родственников. Ни в коем случае не допускайте таких вещей. Как правило, подобные бизнесы разваливаются в первые 2 месяца. Лучше всего нанять работников со стороны и назначит им хорошую премию за результаты. Стимул всегда должен быть». 

• Поражающие цифры из мира бизнеса
• Торговля бинарными опционами: советы для успешного старта
• Как выбрать диван для ресторана или кафе
• Таможенная безопасность: основа бизнеса
• Удобные CRM для бизнеса
• Как создать сайт для бизнеса
• Как выбрать эвакуатор для бизнеса
• Эксперт: развитие бизнеса сегодня невозможно без хостинга и домена